نون_خامه ای
۲ شهریور ۰۰
سلاااام مهربوونا
حالتون احوالتون
خوبید ان شالله
الهی الهی الهی که حال دلتون همیشه خوب باشه.
روزای سختی رو به خاطر از دست دادن پسرعموم گذروندیم.
ولی زندگی معطل کسی نمیمونه و همچنان در جریان.بچه هام که درکی از این قضایا ندارن.امیرحسین چند روز پیله کرده بود که مامان نون خامه ای میخوام.دیگه پا شدم براش درست کردم.ماشاالله تنهایی بیشترشو خورد.
خوب حالا بریم سراغ دستور پخت
#نون_خامه_ای
موادلازم:یک لیوان اب
50گرم کره
یک لیوان ارد
یک چهارم قاشق چایخوری وانیل و بکینگ پودر
4عددتخم مرغ بزرگ
۵۰۰گرم خامه فرم گرفته
اول اب و کره رو میریزیم تو یه قابلمه کوچیک میزاریم رو گاز با شعله زیاد تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد ارد الک شده رو یک باره اضافه میکنیم وهم میزنیم تا خمیر شه شعله رو کم میکنیم حدود ۵تا ۸ دقیقه خمیر رو هم میزنیم.به این مرحله میگن داغ زدن.که اگه درست انجام بشه نون خامه ای پوکی خواهید داشت. بعد خمیر رو تو یه ظرف دیگه میزاریم و صبر میکنیم تا کاملا از داغی بیفته تخم مرغ هارو با همزن دستی میزنیم تا از لختگی دربیاد بعد خمیر رو با همزن میزنیم و تخم مرغ هارو تو سه مرحله اضافه میکنیم و بعد هر بار خوب هم میزنیم دراخر هم وانیل و بکینگ پودر رو میریزیم هم میزنیم و تو قیف با ماسوره شکوفه یا ساده میریزیم و تو سینی که کاغذ روغنی انداختیم به صورت دایره میزنیم و تو فر از قبل با درجه ۲۰۰ داغ شده به مدت۲۵دقیقه میزاریم و بعد حرارت رو به ۱۸۰ میرسونیم تا کاما پخت بشه وطلایی شن وقتی پختن گریل روشن میکنیم تا روشون طلایی شه بعد میزاریم خنک شن وقتی خنک شدن از پشت نون خامه ای با چاقو یه شکاف کوچیک میدیم و خامه رو که تو قیف با ماسوره ساده ریختیم وارد نون میکنیم و همه جاش میچرخونیم و خامه رو میزنیم
میتونید روش رو با پودر قند شکلات یا کرمفیل و پسته تزیین کنید
بفرمایید نوش جان
#نون_خامه #نون_خامه_ای #نون_خامهای #کیک_قم #کیک_عسلی
حالتون احوالتون
خوبید ان شالله
الهی الهی الهی که حال دلتون همیشه خوب باشه.
روزای سختی رو به خاطر از دست دادن پسرعموم گذروندیم.
ولی زندگی معطل کسی نمیمونه و همچنان در جریان.بچه هام که درکی از این قضایا ندارن.امیرحسین چند روز پیله کرده بود که مامان نون خامه ای میخوام.دیگه پا شدم براش درست کردم.ماشاالله تنهایی بیشترشو خورد.
خوب حالا بریم سراغ دستور پخت
#نون_خامه_ای
موادلازم:یک لیوان اب
50گرم کره
یک لیوان ارد
یک چهارم قاشق چایخوری وانیل و بکینگ پودر
4عددتخم مرغ بزرگ
۵۰۰گرم خامه فرم گرفته
اول اب و کره رو میریزیم تو یه قابلمه کوچیک میزاریم رو گاز با شعله زیاد تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد ارد الک شده رو یک باره اضافه میکنیم وهم میزنیم تا خمیر شه شعله رو کم میکنیم حدود ۵تا ۸ دقیقه خمیر رو هم میزنیم.به این مرحله میگن داغ زدن.که اگه درست انجام بشه نون خامه ای پوکی خواهید داشت. بعد خمیر رو تو یه ظرف دیگه میزاریم و صبر میکنیم تا کاملا از داغی بیفته تخم مرغ هارو با همزن دستی میزنیم تا از لختگی دربیاد بعد خمیر رو با همزن میزنیم و تخم مرغ هارو تو سه مرحله اضافه میکنیم و بعد هر بار خوب هم میزنیم دراخر هم وانیل و بکینگ پودر رو میریزیم هم میزنیم و تو قیف با ماسوره شکوفه یا ساده میریزیم و تو سینی که کاغذ روغنی انداختیم به صورت دایره میزنیم و تو فر از قبل با درجه ۲۰۰ داغ شده به مدت۲۵دقیقه میزاریم و بعد حرارت رو به ۱۸۰ میرسونیم تا کاما پخت بشه وطلایی شن وقتی پختن گریل روشن میکنیم تا روشون طلایی شه بعد میزاریم خنک شن وقتی خنک شدن از پشت نون خامه ای با چاقو یه شکاف کوچیک میدیم و خامه رو که تو قیف با ماسوره ساده ریختیم وارد نون میکنیم و همه جاش میچرخونیم و خامه رو میزنیم
میتونید روش رو با پودر قند شکلات یا کرمفیل و پسته تزیین کنید
بفرمایید نوش جان
#نون_خامه #نون_خامه_ای #نون_خامهای #کیک_قم #کیک_عسلی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نون خامه ای
رولت خامه ای
ژله هندوانه ای
نان خامه ای
بیسکویت بستنی طعم توت فرنگی
رولت هندوانه ای
عکس های مرتبط
